HOT ! 白紙1号 黒打 万能包丁 150㎜ G8041 焼柄 月光作　手作り

素朴でキレイ！完全日本製！完全手づくり！完全オリジナル！刃は、江戸時代から技を受け継いでおられる伝統工芸士さんに作っていただき、私が成型し、研ぎ上げて、柄を手作りしました。私は焼いた鉄の色が大好きです。七色の渋～い輝き！波模様がたまりません！　鍛冶職人が手作業でたたくことで自然にできる刃文は1本ずつ異なり、日本刀のような美しさがあります。この見た目の美しさが切れ味や品質につながっているのです。鋼はたたくことでネバリが出て強靭になります。欠けにくく、鋭い刃を作ることができます。黒い部分には凸凹があり切離れが良いです。白紙１号は安来鋼の中で最も純粋で最も高炭素の鋼です。食い込むような切れ味が長期間維持できます。硬いわりに研ぎやすいのも白紙１号の特徴です。柄は自然朴を焼いて耐水、耐久性を上げました。ずっと切れて、料理がおいしくなる！育てるのが楽しい一生ものの包丁です。刃：白紙1号（芯材）軟鉄（側材）。 柄：焼栗。 刃渡り：約150mm 全長：約295mm 刃幅：約44mm 刃厚：約1.8mm 重量：101ｇ。（手作りにつき若干の誤差あり）手研ぎで仕上げて、２４時間以内に発送いたします。即購入大歓迎！コメントも大歓迎！ほぼ年中無休即発送！GEKKO（月光作）。銅製 カヌレ型 ６個セット。T-fal ingenio Fraise grey ガス専用。鍋・フライパンセット。【COLNAGO】デロンギ　コンベクションオーブン。GLOBALIST グローバル イスト ペティナイフ。サーモス 真空保温調理鍋 シャトルシェフ 3.0L。未使用 ストウブ STAUB ミニ ピコ　ココット　ラウンド　チェリー　丸　赤。OPINEL le petit Chef 子ども用包丁　正規品。【保管品】Cook Best T304 7-Ply 蒸し器　片手鍋　19cm。ZWILLING EcoQuickⅡ ツヴィリング エコクイック II 圧力鍋。【保管品】Cook Best T304 7-Ply 片手鍋　2段　19cm。Chantal 青色 ホーローやかん 鍋つかみ付き。【未使用・希少】ヘンケルス Friodur ナイフセット 木製ハンド ルドイツ製。THERMOS フライパン・鍋セット 8点セット。T-fal ingenio blue Intense 7点セット。BASE BREAD チョコレート